MANTRAS BARRIO ESCALANTE Menú con Precios 2026 (Costa Rica)

Licuado Loco Banano

Banano, leche de almendras y vainilla.

Banano, leche de almendras y vainilla.

Licuado Verry Berry

Mora, fresa, banano y jugo de naranja.

Mora, fresa, banano y jugo de naranja.

Licuado Pura Vida

Fresa, papaya y piña.

Fresa, papaya y piña.

Batido de Frutas Frescas

Kombucha

Sabores de temporada.

Sabores de temporada.

Morelo (Ensaladas y Wrap)

Carne de soya al estilo mexicano, lechuga, selección de queso, tomate, zanahoria, pepino, chips de maíz y guacamole. Ade

Carne de soya al estilo mexicano, lechuga, selección de queso, tomate, zanahoria, pepino, chips de maíz y guacamole. Aderezo de la casa: soya libre de GMO y orgánica.

Falafel y Hummus

Tortas de garbanzo, hummus, tomate, zanahoria, pepino, lechuga y tahimi. Aderezo de la casa: soya libre de GMO y orgánic

Tortas de garbanzo, hummus, tomate, zanahoria, pepino, lechuga y tahimi. Aderezo de la casa: soya libre de GMO y orgánica.

South Western Burguer

Dos tortas de soya, queso, pepinillo, guacamole, cebolla y salsa de barbacoa. Vegano y lácteo. Pan de masa madre.

Dos tortas de soya, queso, pepinillo, guacamole, cebolla y salsa de barbacoa. Vegano y lácteo. Pan de masa madre.

Morelo

Carne de soya al estilo mexicano, lechuga, selección de queso, tomate, zanahoria, pepino, chips de maíz y guacamole. Ade

Carne de soya al estilo mexicano, lechuga, selección de queso, tomate, zanahoria, pepino, chips de maíz y guacamole. Aderezo de la casa: soya libre de GMO y orgánica.

Proteburguer

Torta de quinoa y semillas se girasol, hierbas, maní y chipotle.

Torta de quinoa y semillas se girasol, hierbas, maní y chipotle.

Bowl Macro

Quinoa, lechuga, zanahoria, maíz, tomate, hongos, kale, ajonjolí, aguacate, en salsa de marañón con curry. Vegano y sin

Quinoa, lechuga, zanahoria, maíz, tomate, hongos, kale, ajonjolí, aguacate, en salsa de marañón con curry. Vegano y sin gluten. Servido con arroz integral o quinoa adicional.

Bowl Falafel Zen

Tortas de garbanzo, hummus, babaganoush, tomate, zanahoria, pepino, lechuga, kale, pita y salsa de ajonjolí. Vegano. Ser

Tortas de garbanzo, hummus, babaganoush, tomate, zanahoria, pepino, lechuga, kale, pita y salsa de ajonjolí. Vegano. Servido con arroz integral o quinoa adicional.

Café Expresso Single

Café Expresso Double

Latte

Cappuccino

Café Americano

Vainilla Latte

Sándwich Tico

Frijol molido, salsa de queso cheddar vegano, mayonesa vegana, tomate, guacamole y lechuga. Pan de masa madre.

Frijol molido, salsa de queso cheddar vegano, mayonesa vegana, tomate, guacamole y lechuga. Pan de masa madre.

Sándwich Florentino

Hongos salteados con verduras, cebolla, queso y pesto. Pan de masa madre.

Hongos salteados con verduras, cebolla, queso y pesto. Pan de masa madre.

Proteburguer (Hamburguesas)

Torta de quinoa y semillas se girasol, hierbas, maní y chipotle.

Torta de quinoa y semillas se girasol, hierbas, maní y chipotle.

Caribe Burguer

Torta de plátano, cebolla, avena, coco y eneldo. Vegano. Pan de masa madre.

Torta de plátano, cebolla, avena, coco y eneldo. Vegano. Pan de masa madre.

Falafel Burguer

Torta de garbanzos, perejil, cebolla, pepino, hummus, especies y tahini. Vegano. Pan de masa madre.

Torta de garbanzos, perejil, cebolla, pepino, hummus, especies y tahini. Vegano. Pan de masa madre.

South Western Burguer (Hamburguesas)

Dos tortas de soya, queso, pepinillo, guacamole, cebolla y salsa de barbacoa. Vegano y lácteo. Pan de masa madre.

Dos tortas de soya, queso, pepinillo, guacamole, cebolla y salsa de barbacoa. Vegano y lácteo. Pan de masa madre.

Portobello Burguer

Hongo portobello sellado a la plancha marinado al vino tinto y hierbas. Vegano. Pan de masa madre.

Hongo portobello sellado a la plancha marinado al vino tinto y hierbas. Vegano. Pan de masa madre.

Quesadilla

Queso con o sin láctosa.

Queso con o sin láctosa.

Fideos de Arroz a la Marinara

Bowl Yogi

Tofu salteado con brócoli, hojas verdes, zanahoria zucchini y coliflor, servido en ensalada de maní y coco. Vegano y sin

Tofu salteado con brócoli, hojas verdes, zanahoria zucchini y coliflor, servido en ensalada de maní y coco. Vegano y sin gluten. Servido con arroz integral o quinoa adicional.

Bowl Falafel Zen (Bowls)

Tortas de garbanzo, hummus, babaganoush, tomate, zanahoria, pepino, lechuga, kale, pita y salsa de ajonjolí. Vegano. Ser

Tortas de garbanzo, hummus, babaganoush, tomate, zanahoria, pepino, lechuga, kale, pita y salsa de ajonjolí. Vegano. Servido con arroz integral o quinoa adicional.

Bowl Macro (Bowls)

Quinoa, lechuga, zanahoria, maíz, tomate, hongos, kale, ajonjolí, aguacate, en salsa de marañón con curry. Vegano y sin

Quinoa, lechuga, zanahoria, maíz, tomate, hongos, kale, ajonjolí, aguacate, en salsa de marañón con curry. Vegano y sin gluten. Servido con arroz integral o quinoa adicional.

Pasta Pad Thai

Verduras salteadas con hongos, limón, en salsa de coco, maní y curry. Vegano y sin gluten. Acompañado con ensalada o sop

Verduras salteadas con hongos, limón, en salsa de coco, maní y curry. Vegano y sin gluten. Acompañado con ensalada o sopa.

Pasta al Pesto

Vegetales mixtos salteados con pesto y queso. Vegano y sin gluten. Acompañado con ensalada o sopa.

Vegetales mixtos salteados con pesto y queso. Vegano y sin gluten. Acompañado con ensalada o sopa.

Prensado de Huevo

Pan masa madre, vegetales, huevo, pesto y mayo vegan.

Pan masa madre, vegetales, huevo, pesto y mayo vegan.

Huevos Rancheros

Tortilla de maíz, verduras, huevo, en salsa ranchera y queso.

Tortilla de maíz, verduras, huevo, en salsa ranchera y queso.

Omelette con Verduras

Huevo con vegetales y queso.

Huevo con vegetales y queso.

Tofu Scramble Panini

Pan de masa madre, lechuga, tomate, mayo vegan y salsa.

Pan de masa madre, lechuga, tomate, mayo vegan y salsa.

Falafel

Falafel, pita, hummus y salsa samuko. Vegano.

Falafel, pita, hummus y salsa samuko. Vegano.

Hummus

Hummus, pita, bastones de pepino y zanahoria con salsa samuko. Vegano.

Hummus, pita, bastones de pepino y zanahoria con salsa samuko. Vegano.

Papas Fritas Orgánicas

Vegano.

Vegano.

Café Expresso Single

Café Expresso Double

Latte

Cappuccino

Café Americano

Vainilla Latte

Licuado Loco Banano

Banano, leche de almendras y vainilla.

Banano, leche de almendras y vainilla.

Licuado Verry Berry

Mora, fresa, banano y jugo de naranja.

Mora, fresa, banano y jugo de naranja.

Licuado Pura Vida

Fresa, papaya y piña.

Fresa, papaya y piña.

Batido de Frutas Frescas

Sándwich Tico

Frijol molido, salsa de queso cheddar vegano, mayonesa vegana, tomate, guacamole y lechuga. Pan de masa madre.

Frijol molido, salsa de queso cheddar vegano, mayonesa vegana, tomate, guacamole y lechuga. Pan de masa madre.

Sándwich Florentino

Hongos salteados con verduras, cebolla, queso y pesto. Pan de masa madre.

Hongos salteados con verduras, cebolla, queso y pesto. Pan de masa madre.

Tostadas Francesas (Desayunos Veganos)

Pan tostado, sírope maple, con fruta y chantilly vegan.

Pan tostado, sírope maple, con fruta y chantilly vegan.

El Ranchero Vegano (Desayunos Veganos)

Tortilla de maíz, verduras, huevo, en salsa ranchera y queso vegan.

Tortilla de maíz, verduras, huevo, en salsa ranchera y queso vegan.

Tostada Mexicana (Desayunos Veganos)

Pan de masa madre, tofu scramble, verduras mixtas, salsa ranchera y mayo vegana.

Pan de masa madre, tofu scramble, verduras mixtas, salsa ranchera y mayo vegana.

Almighty Tico (Desayunos Veganos)

Pinto, fruta, tofu preprarado scramble y tortilla de maíz.

Pinto, fruta, tofu preprarado scramble y tortilla de maíz.

Tofu Scramble Panini

Pan de masa madre, lechuga, tomate, mayo vegan y salsa.

Pan de masa madre, lechuga, tomate, mayo vegan y salsa.

Prensado de Huevo

Pan masa madre, vegetales, huevo, pesto y mayo vegan.

Pan masa madre, vegetales, huevo, pesto y mayo vegan.

Huevos Rancheros

Tortilla de maíz, verduras, huevo, en salsa ranchera y queso.

Tortilla de maíz, verduras, huevo, en salsa ranchera y queso.

Burrito de Desayuno (Menú)

Tortilla de trigo, rellena de arroz, huevo, queso, pesto y mayo.

Tortilla de trigo, rellena de arroz, huevo, queso, pesto y mayo.

Omelette con Verduras

Huevo con vegetales y queso.

Huevo con vegetales y queso.

Plato Tico

Pinto, fruta, huevo y plátano maduro con fruta.

Pinto, fruta, huevo y plátano maduro con fruta.

El Ranchero Vegano

Tortilla de maíz, verduras, huevo, en salsa ranchera y queso vegan.

Tortilla de maíz, verduras, huevo, en salsa ranchera y queso vegan.

Almighty Tico

Pinto, fruta, tofu preprarado scramble y tortilla de maíz.

Pinto, fruta, tofu preprarado scramble y tortilla de maíz.

Tostada Mexicana

Pan de masa madre, tofu scramble, verduras mixtas, salsa ranchera y mayo vegana.

Pan de masa madre, tofu scramble, verduras mixtas, salsa ranchera y mayo vegana.

Tostadas Francesas

Pan tostado, sírope maple, con fruta y chantilly vegan.

Pan tostado, sírope maple, con fruta y chantilly vegan.

Burrito de Desayuno

Tortilla de trigo, rellena de arroz, huevo, queso, pesto y mayo.

Tortilla de trigo, rellena de arroz, huevo, queso, pesto y mayo.